Das Interesse an der Verwendung von Nutzhanf (legal anbaubarer Hanf mit maximal 0,3 % Tetrahydrocannabinol-Gehalt) wächst und in den letzten Jahren wurden viele neuartige Hanfprodukte auf den Markt gebracht – darunter auch Tierfutter. Nutzhanf enthält Cannabinoide. Einige dieser Stoffe wirken beim Menschen und beim Tier psychoaktiv (z. B. Δ9-Tetrahydrocannabinol, Δ9-THC) oder haben anderweitige pharmakologische Wirkungen (z. B. Cannabidiol, CBD). Unklar war bislang, in welchem Umfang diese Cannabinoide aus nutzhanfhaltigem Futter in Produkte tierischen Ursprungs übergehen und ob dies ein Risiko für den Verbraucher darstellt.
In der vorliegenden Studie „Transfer von Δ9-Tetrahydrocannabinol (Δ9-THC) und anderen Cannabinoiden aus nutzhanfhaltigen Futtermitteln in die Milch von Kühen“ werden die Ergebnisse eines Fütterungsversuchs mit Nutzhanfsilage bei zehn laktierenden Milchkühen vorgestellt. In der Futterration der Tiere wurde zunächst für sieben Tage ein Teil der Maissilage durch Nutzhanfsilage aus der gesamten Hanfpflanze (GP-Silage, sehr niedrige Cannabinoid-Konzentration) ersetzt. Anschließend erfolgte für sechs Tage der teilweise Ersatz der Maissilage durch Nutzhanfsilage, die nur aus Blättern, Blütenständen und Samen der Pflanze bestand (BBS-Silage, höhere Cannabinoid-Konzentration). Die Verfütterung erfolgte in zwei Dosierungen (Gruppe 1: niedriger Nutzhanfgehalt; Gruppe 2: hoher Nutzhanfgehalt). Im Laufe des Versuchs wurden Milch- und Blutproben gewonnen und die Vitalparameter sowie das Verhalten der Kühe erfasst. Die Analytik erfolgte mittels Flüssigchromatographie-Tandem-Massenspektrometrie-basierter Methode (HPLC-MS/MS), welche die Unterscheidung zwischen psychoaktivem Δ9-THC und seiner nicht-psychoaktiven Vorstufe Δ9-Tetrahydrocannabinolsäure (Δ9-THCA) ermöglichte. Für Δ9-THC und CBD wurden Transferraten von 0,24 ± 0,04 % bzw. 0,15 ± 0,05 % aus dem Futter in die Milch berechnet. In verschiedenen Expositionsszenarien, welche mittels EFSA-RACE-Tool berechnet wurden, überschritten mehrere Verbrauchergruppen bei Verzehr von Milch und Milchprodukten die akute Referenzdosis (ARfD) für Δ9-THC, wenn Nutzhanfsilage zur Fütterung der Milchkühe verwendet wurde. Besonders ausgeprägt war die Überschreitung bei Kindern bei Verwendung der BBS-Silage. Im Hinblick auf die Tiergesundheit führte die Verfütterung der cannabinoidarmen GP-Silage zu keinen signifikanten Effekten bei den Kühen, wogegen die Verfütterung der cannabinoidreichen BBS-Silage zur signifikanten Reduktion der Herz- und Atemfrequenz, gestörter Bewegungskoordination, geröteten Augen, Nasensekretion, Hypersalivation und ausgeprägtem Zungenspiel führte.
Interest in the use of industrial hemp (legally cultivable hemp with a maximum tetrahydrocannabinol content of 0.3%) is growing, and in recent years many novel hemp products have been launched - including animal feed. Industrial hemp contains cannabinoids. Some of these have psychoactive effects in humans and animals (e.g., Δ9-tetrahydrocannabinol, Δ9-THC) or other pharmacological effects (e.g., cannabidiol, CBD). So far, it was unclear to what extent these cannabinoids are transferred from feed containing industrial hemp into products of animal origin and whether this poses a risk to the consumer. In the present study, "Transfer of Δ9-tetrahydrocannabinol (Δ9-THC) and other cannabinoids from feed containing industrial hemp into the milk of cows", the results of a feeding trial with industrial hemp silage in ten lactating dairy cows are presented. Initially, part of the corn silage in the animals' feed ration was replaced for seven days by industrial hemp silage made from the entire hemp plant (GP-silage, very low cannabinoid concentration). This was followed by six days of partial replacement of corn silage with industrial hemp silage consisting only of leaves, inflorescences and seeds of the plant (BBS silage, higher cannabinoid concentration). Feeding was done in two dosages (group 1: low industrial hemp content; group 2: high industrial hemp content). During the experiment, milk and blood samples were obtained and the vital parameters and behavior of the cows were recorded. Analysis was performed by a liquid chromatography-tandem mass spectrometry-based method (HPLC-MS/MS), which allowed differentiation between psychoactive Δ9-THC and its non-psychoactive precursor Δ9-tetrahydrocannabinolic acid (Δ9-THCA).
Transfer rates of 0.24 ± 0.04% and 0.15 ± 0.05% from feed to milk were calculated for Δ9-THC and CBD, respectively. In different exposure scenarios calculated using the EFSA-RACE tool, several consumer groups exceeded the acute reference dose (ARfD) for Δ9-THC when milk and dairy products were consumed and industrial hemp silage was used to feed dairy cows. The exceedance was most pronounced in children when BBS-silage was used. In terms of animal health, feeding the low-cannabinoid GP-silage resulted in no significant effects in cows, whereas feeding the high-cannabinoid BBS-silage resulted in significant reductions in heart and respiratory rates, impaired movement coordination, reddened eyes, nasal secretion, hypersalivation, and pronounced tongue play.
