dc.contributor.author
Gericke, Stephan
dc.date.accessioned
2018-06-07T17:54:14Z
dc.date.available
2008-09-24T10:43:07.040Z
dc.identifier.uri
https://refubium.fu-berlin.de/handle/fub188/4409
dc.identifier.uri
http://dx.doi.org/10.17169/refubium-8609
dc.description.abstract
Hintergrund: Die Mykotoxine Deoxynivalenol und Zearalenon verursachen bei
Schweinen u.a. Wachstumsdepressionen, Reproduktionsstörungen und
beeinträchtigen die Futteraufnahme. Die vorliegende Arbeit mit dem Titel
„Einfluss von Mykotoxinen auf den Gehalt an Retinol und Retinylestern im Serum
und in der Leber sowie auf ausgewählte Blutparameter beim präpubertären
weiblichen Schwein“ beschäftigt sich mit den Auswirkungen der Toxine
Deoxynivalenol und Zearalenon auf den Stoffwechsel der genannten fettlöslichen
Vitamine und soll dabei sowohl eine Abhängigkeit von der Konzentration
unterstreichen, als auch Wirkungen eines Detoxifikationsmittels beleuchten.
Material und Methoden: Die untersuchten Ferkel stammen aus dem Institut für
Tierernährung der Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft, wo umfangreiche
Studien zu Strategien der Detoxifikation der Mykotoxine Deoxynivalenol und
Zearalenon beim Schwein durchgeführt wurden. Um die Konzentrationsabhängigkeit
der Mykotoxine zu untersuchen, wurden von 50 Tieren im Serum der Gehalt an
Retinol und Retinylestern mittels rpHPLC analysiert. Die Wirkung des
Detoxifikationsmittels wurde ebenso an 40 Tieren in Serum und Leber
untersucht. Zusätzlich wurde hier der Vitamin-E-Gehalt ebenfalls mittels
rpHPLC bestimmt. Enzymatisch wurden im Serum aller 90 Tiere Cholesterin-,
Triglycerid- und Gesamtproteingehalt ermittelt. Ergebnisse und Diskussion: Die
in der vorliegenden Studie für die Kontrollgruppe ermittelten Gehalte an
Retinol und Vitamin E ordnen sich in die in der Literatur beschriebenen
Konzentrationsbereiche ein. Erstmalig wurden die Retinylester in der Leber
präpubertärer weiblicher Schweine bestimmt. Es zeigte sich folgende Verteilung
am Gesamtestergehalt (Kontrollgruppe): 23% Retinyloleat, 61% Retinylpalmitat
und 16% Retinylstearat. Dieses Verteilungsmuster wurde weder durch die
Aufnahme von Mykotoxinen, noch durch das Adsorbens beeinflusst, sowie auch der
Gehalt an Retinol im Plasma oder an Retinylestern in den Leberspeichern
unbeeinflusst blieb. Neben einem geringeren Proteingehalt im Serum, entstanden
durch die verminderte Futteraufnahme in Kombination mit einer gestörten
Proteinsynthese, wird der Vitamin-E-Gehalt in der vorliegenden Studie durch
die Belastung mit beiden Mykotoxinen sowie durch das Detoxifikationsmittel
negativ beeinflusst, was alleine durch eine veränderte Bioverfügbarkeit oder
Absorptionsstörungen begründet sein könnte. Der RBP-Gehalt im Serum der
mykotoxinbelasteten Schweine ist signifikant höher als bei den Kontrolltieren,
möglicherweise aufgrund einer östrogeninduzierten gesteigerten Synthese von
RBP u.a. in der Niere, wodurch es zu einem veränderten Verhältnis zwischen
Vitamin und Transportprotein kommt. Insbesondere der Serumcholesteringehalt
wird durch das Detoxifikationsmittel gesenkt. Als Ursache wird der direkte
Einfluss auf den enterohepatischen Kreislauf und die biliäre Sekretion
diskutiert. Die Mykotoxine Deoxynivalenol und Zearalenon haben keinen Einfluss
auf den Cholesterin- und Triglyceridstoffwechsel.
de
dc.description.abstract
Background: The mycotoxins deoxynivalenol and zearalenol are considered to be
responsible for poor nutrient intake, growth depression and reproduction
disturbances. The present study, titled “The effect of mycotoxins on the
amount of retinol, retinyl esters and selective parameters in liver and serum
of prepubertal female piglets“ was conducted to study the effects of these
mycotoxins on the metabolism of the fat soluble vitamins A and E and therewith
underlining the relationship between toxin concentration and effect as well as
showing the impact of a detoxifying agent. Material and methods: The piglets
were from the “Institut für Tierernährung der Bundesforschungsanstalt für
Landwirtschaft”, Braunschweig, Germany, where extensive studies on
detoxification of the mycotoxins deoxynivalenol and zearalenon took place. In
order to examine the concentration dependence of mycotoxins, the amount of
retinol and retinyl esters in serum was determined by rpHPLC. The effect of
the detoxifying agent was shown the same way in serum and liver of 40 animals.
Additionally the concentration of vitamin E was also measured by rpHPLC. The
concentrations of cholesterol, triglycerids and proteins in serum were
analysed enzymatically. Results and discussion: The amounts of retinol and
-tocopherol in the control group were in accordance with previous studies
described in the literature whilst retinyl esters in liver of prepubertal
female piglets were determined for the first time. The distribution of hepatic
retinyl esters in the control group was as follows: 23% retinyloleate, 61%
retinylpalmitate and 16% retinylstearate. This pattern was neither affected by
the admission of mycotoxins, nor by the adsorbens. Furthermore the content of
retinol in the plasma as with that of retinyl esters in liver remained
unaffected. Besides the decreased protein concentration in serum, which may be
due to the decreased food intake in combination with impaired protein
synthesis, the amount of vitamin E in serum was also negativly influenced by
mycotoxins and aluminiumsilicate. This could be caused by an impaired
bioavailability or a disorded absorption. The amount of retinol-binding
protein in serum of mycotoxin fed piglets was significantly higher compaired
to the controls. The higher amount may be caused by an estrogen induced
synthesis of retinol-binding protein in the kidneys. The amount of
cholestrerol and trigylcerids in serum was influenced by the detoxifying
agent. This could be due to an interaction between aluminiumsilicate and the
metabolism of cholesterol or a direct interference with the digestion of fat
in the intestine. The mycotoxins deoxynivalenol and zearalenon do not have any
effect on the metabolism of cholesterol and triglycerids.
en
dc.rights.uri
http://www.fu-berlin.de/sites/refubium/rechtliches/Nutzungsbedingungen
dc.subject
deoxynivalenol
dc.subject
retinyl esters
dc.subject.ddc
600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften::630 Landwirtschaft
dc.title
Einfluss von Mykotoxinen auf den Gehalt an Retinol und Retinylestern im Serum
und in der Leber sowie auf ausgewählte Blutparameter beim präpubertären
weiblichen Schwein
dc.contributor.firstReferee
Univ.-Prof. Dr. H. Martens
dc.contributor.furtherReferee
Univ.-Prof. Dr. F.J. Schweigert
dc.contributor.furtherReferee
Univ.-Prof. Dr. J. Zentek
dc.date.accepted
2007-03-16
dc.identifier.urn
urn:nbn:de:kobv:188-fudissthesis000000005248-8
dc.title.translated
The influence of mycotoxins on the amount of retinol and retinylesters in
serum and in the liver as well as their affect on several blood parameters for
prebubertal female piglets
en
refubium.affiliation
Veterinärmedizin
de
refubium.mycore.fudocsId
FUDISS_thesis_000000005248
refubium.note.author
Mensch und Buch Verlag
refubium.mycore.derivateId
FUDISS_derivate_000000004370
dcterms.accessRights.dnb
free
dcterms.accessRights.openaire
open access