Eine Feldstudie zu Energiebedarf und Energieaufnahme von arbeitenden Pferden zur Überprüfung eines Bewertungssystems auf der Stufe der umsetzbaren Energie

Abstract

Zur Überprüfung eines Energiebewertungssystems für Pferde auf Stufe der umsetzbaren Energie wurden im Rahmen einer Feldstudie Daten zur Futteraufnahme, Arbeitsdauer sowie zur Pulsfrequenz während der Arbeit bei 90 arbeitenden Pferden erhoben. Die Pferde wurden vom Freizeitsport bis zu anspruchsvollen Turnieren sehr unterschiedlich eingesetzt. Die Futteraufnahme wurde durch Wägung erfasst und die Energiebewertung nach folgender Gleichung vorgenommen (KIENZLE und ZEYNER, 2009): ME (MJ/kg TS) = - 3,54 + 0,0129 x Rp + 0,0420 x Rfe – 0,0019 x Rfa + 0,0185 x NfE (Rohnährstoffe in g/kg TS) Als Grundfutter diente bei allen Pferden Heu. Wurden die Tiere ausschließlich mit Heu gefüttert, lag die mittlere tägliche Aufnahme bei 8,4 ± 1,67 kg Heu. Pferde, die zusätzlich zu ihrer Heuration Hafer bekamen, hatten eine durchschnittliche Aufnahme von 8,4 ± 0,88 kg Heu und 1,4 ± 0,75 kg Hafer. Wurden statt Hafer Mischfutter und Heu gefüttert, lag die Ration bei 8,5 ± 1,22 kg Heu und 1,2 ± 1,06 kg Mischfutter. Bei einer Fütterung von Heu, Hafer und Mischfutter betrug die Aufnahme im Mittel 7,8 ± 0,74 kg Heu, 1,8 ± 0,84 kg Hafer und 1,9 ± 0,88 kg Mischfutter. Die durchschnittliche Rohproteinaufnahme aller Rationstypen lag bei 8,1 ± 1,68 g/kg KM0,75. Die mittlere Arbeitsdauer betrug 64 min am Tag. Die durchschnittliche Schrittdauer lag bei 28 min, die mittlere Trabdauer lag bei 19 min. Die Pferde galoppierten im Mittel 17 min täglich. Der Erhaltungsbedarf wurde mit 0,52 MJ ME/kg KM0,75 (ZUNTZ und HAGEMANN, 1898; VERMOREL et al., 1997 a,b) berechnet. Der Leistungsbedarf für die Bewegung wurde zum einen anhand der Arbeitsdauer und Gangart (MJ ME pro kg Körpermasse von Pferd und Reiter pro Stunde: Schritt 0,01, Trab 0,025, Galopp 0,1; ZUNTZ und HAGEMANN, 1898, PAGAN und HINTZ, 1986) berechnet, zum anderen anhand der Pulsfrequenz während der Bewegung nach folgender Gleichung (COENEN, 2005): Sauerstoffverbrauch (ml O2/kg Körpermasse von Pferd und Reiter/min) = 0,0019 x (Herzfrequenz)2,0653 Dabei entspricht der Sauerstoffverbrauch von 1000 ml O²/kg Körpermasse von Pferd und Reiter/min 0,2 MJ. Der Leistungsbedarf, der anhand der Arbeitsdauer berechnet wurde, lag durchschnittlich bei 0,19 ± 0,06 MJ ME/kg KM0,75 . Der Leistungsbedarf nach Pulswerten betrug im Durchschnitt 0,18 ± 0,07 MJ ME/kg KM0,75 . Für den Gesamtenergiebedarf berechnet anhand der Arbeitsdauer ergaben sich Werte von 0,73 ± 0,07 MJ ME/kg KM0,75. Für den Gesamtenergiebedarf, geschätzt über die Pulsmessung, ergaben sich 0,71 ± 0,08 MJ ME/kg KM0,75. Zwischen beiden bestand eine enge positive Beziehung (r² = 0,77). Die mittlere Energieaufnahme aller Pferde lag bei 0,76 ± 0,16 MJ ME/kg KM0,75 und stimmte damit sehr gut mit dem mittleren Bedarf überein. Zwischen den Einzelwerten der Energieaufnahme und dem berechneten Energiebedarf bestand eine mäßig straffe Beziehung (nach Arbeitsdauer r²=0,43, nach Pulsmessung r²=0,31) Wurde die Energiebewertung auf der Stufe der DE nach ZEYNER und KIENZLE (2002) vorgenommen und der Energiebedarf nach geltenden Empfehlungen berechnet, so ergab sich eine systematische Unterschätzung des Energiebedarfs um im Mittel 8 %.

To evaluate a ME-system for energy evaluation in horses data about feed intake, work duration and heart rate during work of 90 working horses were collected. These horses ranged from recreational riding to high level sport competitions. Feed intake was conceived by weighing and energy intake was estimated by the following equation (KIENZLE and ZEYNER, 2009): ME (MJ/kg TS) = - 3.54 + 0.0129 x Rp + 0.0420 x Rfe – 0.0019 x Rfa + 0.0185 x NfE (crude nutrients in g/kg dry matter) All horses were fed basicly hay. Those who were fed only hay had a mean intake of 8.4 ± 1.67 kg. Those who got hay and oats had a mean intake of 8.4 ± 0.88 kg hay and 1.4 ± 0.75 kg oats. Horses which were fed hay and mixed feed got 8.5 ± 1.22 kg hay and 1.2 ± 1.06 kg mixed feed. And last but not least horses which were fed hay, oats and mixed feed got 7.8 ± 0.74 kg hay, 1.8 ± 0.84 kg oats and 1.9 ± 0.88 kg mixed feed in the mean. The mean intake of crude protein of all rations was 8.1 ± 1.68 g/kg BW0,75. The mean working time was 64 min per day. Walking was about 28 min/d, trotting about 19 min/d and cantering was about 17 min/d in the mean. The energy requirement for maintenance was calculated by 0,52 MJ ME/kg BW0,75 (ZUNTZ und HAGEMANN, 1898; VERMOREL et al., 1997 a,b).The energy requirement for work was calculated on the one hand by time and pace (MJ ME/kg BW of horse and rider/h: walking 0.01; trotting 0.025; cantering 0.1; ZUNTZ and HAGEMANN,1898; PAGAN and HINTZ, 1986) and on the other hand by heart rate during work using the following equation (COENEN, 2005): Oxygen utilization (ml O2/kg BW/min) = 0.0019 x (Heart Rate)2,0653 1 liter oxygen utilization means 0.2 MJ. The energy requirement for work was 0.19 ± 0.06 MJ ME/kg BW0,75 in the mean. It was 0.18 ± 0.07 MJ ME/kg BW0,75 for calculating by heart rate. The energy requirements calculated by time was 0.73 ± 0.07 MJ ME/kg BW0,75. Energy requirement calculated by heart rate was 0.71 ± 0,08 MJ ME/kg BW0,75. Between both was a close positive correlation (r² = 0,77). Mean energy intake was 0.76 ± 0.16 MJ ME/kg BW0,75 and agreed perfectly with the mean energy requirements. Between values of energy intake and calculated energy requirements was a small correlation (by time r² = 0,43, by heart rate r² = 0,31) If the energy evaluation was made in DE (ZEYNER and KIENZLE, 2002) and the energy requirements were calculated by current references, there was a systematic underestimation of energy requirements of 8 % in the mean.