dc.contributor.author
Meeyam, Tongkorn
dc.date.accessioned
2018-06-07T23:50:07Z
dc.date.available
2011-03-15T12:10:55.954Z
dc.identifier.uri
https://refubium.fu-berlin.de/handle/fub188/11066
dc.identifier.uri
http://dx.doi.org/10.17169/refubium-15264
dc.description.abstract
The aim of this study was to indicate the prevalence of thermophilic
Campylobacter, Listeria spp., Escherichia coli, Salmonella spp. and Yersinia
enterocolitica in a sheep food chain in Brandenburg. The study was performed
from July 2008 to August 2009. A total of 321 samples was collected from 9
sheep farms, supplying their animals to the same slaughterhouse. Samples were
examined using qualitative (for thermophilic Campylobacter, Listeria, E.coli,
Salmonella and Yersinia) and quantitative methods (Aerobic Plate Count and
Enterobacteriaceae Count for investigation of drinking water samples).
Thermophilic Campylobacter, Listeria spp. and Escherichia coli were identified
from animal and environmental samples, with an average of 20.4%, 14.3% and
60.8%, respectively. Salmonella spp. and Yersinia enterocolitica were not
found in any sample. Campylobacter was most frequently identified in fecal
samples (43.6%). Using conventional techniques, C.jejuni was predominantly
found (66.7%), followed by C.coli (30.3%) and C.lari (3.0%). Using PCR, the
majority of Campylobacter species was C.jejuni (35.3%), followed by C.lari
(30.9%) and C.coli (26.5%). The isolation rate of Listeria spp. was high in
environmental samples (27%), whereas the percentage of animal samples
accounted to 6.2%. The majority of Listeria isolates was L.monocytogenes
(43.1%), while L.innocua, L.denitrificans, and L.ivanovii were found in a
percentage of 23.5%, 13.7% and 9.8%, respectively. Among animal samples,
E.coli was predominantly isolated from fecal samples (97.1%). Among
environmental samples, litter was the most contaminated sample type (100%
positive). Campylobacter strains were in some farms identical both in animal
and environmental samples (7th, 9th and 12th excursion), which was discovered
using PFGE techniques. Comparing the individual sheep farms, the same PFGE-
types or subtypes were obtained also from different farms (PFGE-type K-6 in
6th, 7th and 9th excursion). A total of 23 drinking water samples was
collected, of them, 21 samples from 10 excursions were tested for Aerobic
Plate Count (APC) and Enterobacteriaceae Count (EC). The mean APC (log10
CFU/ml) was 4.54. Campylobacter was identified in 8.7% (2/23) of drinking
water samples, while all of them were free from Salmonella (in 10 ml). The
E.coli isolation rate was 47.8% (11/23) in these samples. In conclusion,
thermophilic Campylobacter, Listeria spp. and Escherichia coli were identified
in both animal and environmental samples, while Salmonella spp. and Yersinia
enterocolitica were not found. Shedding of Campylobacter via feces deems to
play an important role with regard to the distribution of this pathogen in
sheep herds. For Listeria, a high contamination rate was found in the
environment, which may play a role for this agent. Finally, the species
identification of Campylobacter differs depending on the techniques:
conventional techniques and PCR techniques revealed different results.
de
dc.description.abstract
Ziel dieser Studie war es, die Prävalenz von thermophilen Campylobacter,
Listeria spp., Escherichia coli, Salmonella spp. und Yersinia enterocolitica
in Schafhaltungsbetrieben in Brandenburg zu untersuchen. Die Untersuchungen
wurden im Zeitraum von Juli 2008 bis August 2009 durchgeführt. Insgesamt
wurden 321 Proben von neun Betrieben, die denselben Schafschlachtbetrieb
beliefern, gewonnen. Die Proben wurden qualitativ untersucht (thermophile
Campylobacter, Listeria spp., Escherichia coli, Salmonella spp. und Yersinia
enterocolitica), ein quantitativer Nachweis (Gesamtkeimzahlbestimmung und
Bestimmung der Enterobacteriacae) erfolgte bei der Untersuchung von
Trinkwasser. Thermophile Campylobacter, Listeria spp. und Escherichia coli
traten im Durchschnitt bei 20,4%, 14,3% und 60,8% bei Tier- und Geländeproben
auf. Salmonella spp. und Yersinia enterocolitica wurden nicht gefunden.
Campylobacter konnte hauptsächlich in Kotproben nachgewiesen werden (43,6%).
Auf konventioneller Basis war C.jejuni vorherrschend (66,7%), gefolgt von
C.coli (30,3%) und C.lari (3,0%). Die PCR-Untersuchung ergab als
Hauptvertreter C.jejuni (35,3%), gefolgt von C.lari (30,9%) und C.coli
(26,5%). Die Nachweisrate von Listeria spp. lag bei den Umweltproben mit 27%
höher als bei den Tierproben mit 6,2%. Der Hauptanteil der Isolate wurde als
L.monocytogenes (43,6%) identifiziert. L.innocua, L.denitrificans und
L.ivanovii machten jeweils 23,5%, 13,7% und 9,8% aus. Bei den Tierproben wurde
E.coli am häufigsten bei den Kotproben gefunden (97,1%), während E.coli unter
den Umweltproben vor allem bei Tretmist auftrat (100%). Innerhalb der
einzelnen Schafherden waren manche PFGE-Muster in Tier- und Umweltproben
identisch (7., 9. und 12. Probenahme). Im Vergleich der einzelnen Betriebe
konnten identische PFGE-Typen oder –Subtypen in drei verschiedenen Betrieben
identifiziert werden (PFGE-Typ K-6 bei Probennahme 6, 7 und 9). Insgesamt
wurden 23 Trinkwasserproben genommen, von denen 21 Proben (10 Probenahmen) auf
die Gesamtkeimzahl (APC) und den Gehalt von Enterobacteriaceae (EC) untersucht
wurden. Die durchschnittliche GKZ betrug (log10 KbE/ml) 4,54. Campylobacter
wurde in 8,7% (2/23) der Trinkwasserproben nachgewiesen, während alle Proben
frei von Salmonella waren (in 10 ml). Die Isolationsrate von E.coli betrug
47,8% (11/23). Insgesamt wurden in dieser Untersuchung thermophile
Campylobacter, Listeria spp. und Escherichia coli, dies in Tier- als auch in
Unweltproben, nachgewiesen. Salmonella spp. und Yersinia enterocolitica wurden
nicht gefunden. Die Ausscheidung von Campylobacter mit den Fäzes kann bei der
Verbreitung innerhalb von Schafherden eine Rolle spielen kann. In der Umwelt
wurde eine hohe Kontaminationsrate von Listeria gefunden, was bei diesem
Erreger eine Rolle spielen kann. Die Untersuchungstechnik (konventionelle im
Vergleich zur PCR-Technik) hat Einfluss auf die Spezies-Verteilung von
Campylobacter.
de
dc.rights.uri
http://www.fu-berlin.de/sites/refubium/rechtliches/Nutzungsbedingungen
dc.subject
Escherchia coli
dc.subject
Yersinia enterocolitica
dc.subject.ddc
600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften::630 Landwirtschaft
dc.title
Zoonotic agents in sheep farms in Brandenburg, Germany
dc.contributor.contact
tongkorn@chiangmai.ac.th
dc.contributor.firstReferee
Univ.-Prof. Dr. Reinhard Fries
dc.contributor.furtherReferee
Univ.-Prof. Dr. Georg von Samson-Himmelstjerna
dc.contributor.furtherReferee
Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter
dc.date.accepted
2011-03-03
dc.identifier.urn
urn:nbn:de:kobv:188-fudissthesis000000021687-8
dc.title.translated
Zoonose-Erreger in Schafhaltungsbetrieben in Brandenburg (Deutschland)
de
refubium.affiliation
Veterinärmedizin
de
refubium.mycore.fudocsId
FUDISS_thesis_000000021687
refubium.mycore.derivateId
FUDISS_derivate_000000009205
dcterms.accessRights.dnb
free
dcterms.accessRights.openaire
open access