Auflistung Dissertationen nach Schlagwort "Dark firm dry meat"

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Auflistung Dissertationen nach Schlagwort "Dark firm dry meat"

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Erscheinungsdatum
DissertationUntersuchungen zum Zusammenhang von Lungengesundheit und postmortalerFleischreifung beim Schwein anhand der pH-Werterfassung (pH1 und pH24) und derMessung der SchinkenkerntemperaturMinkus, Damian
2020