Transfer von Δ9-Tetrahydrocannabinol (Δ9-THC) und anderen Cannabinoiden aus nutzhanfhaltigen ‎Futtermitteln in die Milch von Kühen

Abstract

Das Interesse an der Verwendung von Nutzhanf (legal anbaubarer Hanf mit maximal 0,3 % Tetrahydrocannabinol-Gehalt) ‎wächst und in den letzten Jahren wurden viele neuartige Hanfprodukte auf den Markt gebracht – darunter auch Tierfutter. ‎Nutzhanf enthält Cannabinoide. Einige dieser Stoffe wirken beim Menschen und beim Tier psychoaktiv (z. B. Δ9-‎Tetrahydrocannabinol, Δ9-THC) oder haben anderweitige pharmakologische Wirkungen (z. B. Cannabidiol, CBD). Unklar war ‎bislang, in welchem Umfang diese Cannabinoide aus nutzhanfhaltigem Futter in Produkte tierischen Ursprungs übergehen ‎und ob dies ein Risiko für den Verbraucher darstellt.

In der vorliegenden Studie „Transfer von Δ9-Tetrahydrocannabinol (Δ9-THC) und anderen Cannabinoiden aus ‎nutzhanfhaltigen Futtermitteln in die Milch von Kühen“ werden die Ergebnisse eines Fütterungsversuchs mit Nutzhanfsilage ‎bei zehn laktierenden Milchkühen vorgestellt. In der Futterration der Tiere wurde zunächst für sieben Tage ein Teil der ‎Maissilage durch Nutzhanfsilage aus der gesamten Hanfpflanze (GP-Silage, sehr niedrige Cannabinoid-Konzentration) ‎ersetzt. Anschließend erfolgte für sechs Tage der teilweise Ersatz der Maissilage durch Nutzhanfsilage, die nur aus Blättern, ‎Blütenständen und Samen der Pflanze bestand (BBS-Silage, höhere Cannabinoid-Konzentration). Die Verfütterung erfolgte ‎in zwei Dosierungen (Gruppe 1: niedriger Nutzhanfgehalt; Gruppe 2: hoher Nutzhanfgehalt). Im Laufe des Versuchs wurden ‎Milch- und Blutproben gewonnen und die Vitalparameter sowie das Verhalten der Kühe erfasst. Die Analytik erfolgte mittels ‎Flüssigchromatographie-Tandem-Massenspektrometrie-basierter Methode (HPLC-MS/MS), welche die Unterscheidung ‎zwischen psychoaktivem Δ9-THC und seiner nicht-psychoaktiven Vorstufe Δ9-Tetrahydrocannabinolsäure (Δ9-THCA) ‎ermöglichte.‎ ‎ Für Δ9-THC und CBD wurden Transferraten von 0,24 ± 0,04 % bzw. 0,15 ± 0,05 % aus dem Futter in die Milch berechnet. In ‎verschiedenen Expositionsszenarien, welche mittels EFSA-RACE-Tool berechnet wurden, überschritten mehrere ‎Verbrauchergruppen bei Verzehr von Milch und Milchprodukten die akute Referenzdosis (ARfD) für Δ9-THC, wenn ‎Nutzhanfsilage zur Fütterung der Milchkühe verwendet wurde. Besonders ausgeprägt war die Überschreitung bei Kindern bei ‎Verwendung der BBS-Silage. Im Hinblick auf die Tiergesundheit führte die Verfütterung der cannabinoidarmen GP-Silage zu ‎keinen signifikanten Effekten bei den Kühen, wogegen die Verfütterung der cannabinoidreichen BBS-Silage zur ‎signifikanten Reduktion der Herz- und Atemfrequenz, gestörter Bewegungskoordination, geröteten Augen, Nasensekretion, ‎Hypersalivation und ausgeprägtem Zungenspiel führte.‎

Interest in the use of industrial hemp (legally cultivable hemp with a maximum tetrahydrocannabinol content ‎of 0.3%) is growing, and in recent years many novel hemp products have been launched - including animal ‎feed. Industrial hemp contains cannabinoids. Some of these have psychoactive effects in humans and animals ‎‎(e.g., Δ9-tetrahydrocannabinol, Δ9-THC) or other pharmacological effects (e.g., cannabidiol, CBD). So far, it ‎was unclear to what extent these cannabinoids are transferred from feed containing industrial hemp into ‎products of animal origin and whether this poses a risk to the consumer. ‎ In the present study, "Transfer of Δ9-tetrahydrocannabinol (Δ9-THC) and other cannabinoids from feed ‎containing industrial hemp into the milk of cows", the results of a feeding trial with industrial hemp silage in ‎ten lactating dairy cows are presented. Initially, part of the corn silage in the animals' feed ration was replaced ‎for seven days by industrial hemp silage made from the entire hemp plant (GP-silage, very low cannabinoid ‎concentration). This was followed by six days of partial replacement of corn silage with industrial hemp silage ‎consisting only of leaves, inflorescences and seeds of the plant (BBS silage, higher cannabinoid concentration). ‎Feeding was done in two dosages (group 1: low industrial hemp content; group 2: high industrial hemp ‎content). During the experiment, milk and blood samples were obtained and the vital parameters and behavior ‎of the cows were recorded. Analysis was performed by a liquid chromatography-tandem mass spectrometry-‎based method (HPLC-MS/MS), which allowed differentiation between psychoactive Δ9-THC and its non-‎psychoactive precursor Δ9-tetrahydrocannabinolic acid (Δ9-THCA).

Transfer rates of 0.24 ± 0.04% and 0.15 ± 0.05% from feed to milk were calculated for Δ9-THC and CBD, ‎respectively. In different exposure scenarios calculated using the EFSA-RACE tool, several consumer groups ‎exceeded the acute reference dose (ARfD) for Δ9-THC when milk and dairy products were consumed and ‎industrial hemp silage was used to feed dairy cows. The exceedance was most pronounced in children when ‎BBS-silage was used. In terms of animal health, feeding the low-cannabinoid GP-silage resulted in no ‎significant effects in cows, whereas feeding the high-cannabinoid BBS-silage resulted in significant reductions ‎in heart and respiratory rates, impaired movement coordination, reddened eyes, nasal secretion, ‎hypersalivation, and pronounced tongue play.‎