Das Universalkochbuch des 18. Jahrhunderts: Aus dem "Zedler" gezogen, zu neuer Ordnung versammelt und zum andern Mahle an Tag gebracht im Jahre MDCCCCLXXXII

Abstract

Materialsammlung aus Johann Heinrich Zedlers "Großem vollständigen Universal-Lexicon aller Wissenschaften und Künste" (Halle 1732 bis 1754) zur Alltagsgeschichte, Ernährungsgeschichte, zur Materialistik und zu den gastrosophisch-trophologischen Anschauungen in der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts.