Das Universalkochbuch des 18. Jahrhunderts: Aus dem "Zedler" gezogen, zu neuer Ordnung versammelt und zum andern Mahle an Tag gebracht im Jahre MDCCCCLXXXII

Das Universalkochbuch des 18. Jahrhunderts

Title:

Das Universalkochbuch des 18. Jahrhunderts

Subtitle:

Aus dem "Zedler" gezogen, zu neuer Ordnung versammelt und zum andern Mahle an Tag gebracht im Jahre MDCCCCLXXXII

Translated Title(s):

The Universal Cookbook of the 18th Century

Editor(s):

Goerdten, Ulrich

Year of publication:

1992

Available Date:

2025-03-07T12:15:14Z

Abstract:

Materialsammlung aus Johann Heinrich Zedlers "Großem vollständigen Universal-Lexicon aller Wissenschaften und Künste" (Halle 1732 bis 1754) zur Alltagsgeschichte, Ernährungsgeschichte, zur Materialistik und zu den gastrosophisch-trophologischen Anschauungen in der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts.

Identifier:

https://refubium.fu-berlin.de/handle/fub188/46779
http://dx.doi.org/10.17169/refubium-46493
urn:nbn:de:kobv:188-refubium-46779-6

Language:

German

Keywords:

Kochen Geschichte 18. Jahrhundert

DDC-Classification:

641 Essen und Trinken

Publication Type:

Buch

Publisher:

Luttertaler Händedruck