La agricultura se puede entender como una forma de interrelación entre la sociedad, la tecnología y la naturaleza. Esta interrelación entre sociedad y naturaleza mediante la tecnología es regulada políticamente. Para analizar la regulación política de las tecnologías agrícolas nos enfocamos en la sostenibilidad –que nace como concepto en el siglo XVIII y que ganó gran relevancia en el debate político y académico a partir de los años 1980– como un plan de acción política que sirve como base de la política agraria y, al mismo tiempo, como un concepto analítico para investigar la política agraria y los conflictos locales que surgen alrededor de la misma. Analizamos la realización de la sostenibilidad en la política de dos tecnologías agrícolas claves en diferentes momentos del siglo XX y XXI: El cultivo de plantas y de semillas es la tecnología clave de la agricultura desde sus inicios. Con la Revolución Verde en los años 1940 y 1950 aparecen los agroquímicos como otra tecnología clave de la agricultura “moderna”.
