@phdthesis{Josefowitz2008,
author = {Josefowitz, Peter},
year = {2008},
title = {Histologische, mikrobiologische und chemische Qualitätsmerkmale von
Putenseparatorenfleisch},
type = {Dissertation},
url = "http://dx.doi.org/10.17169/refubium-7474",
}