@phdthesis{Funke2007,
author = {Funke, Ines},
year = {2007},
title = {Untersuchungen zur Beeinflussung der α-Amylase-Aktivität durch
Pflanzenextrakte und polyphenolische Reinstoffe unter besonderer
Berücksichtigung des Einflusses von Cynara cardunculus L. ssp. flavescens
Wikl. und seiner Inhaltsstoffe},
type = {Dissertation},
url = "http://dx.doi.org/10.17169/refubium-5656",
}